La reprise de l’abattoir d’Ath par la coopérative WapiMeat

• Session : 2024-2025
• Année : 2025
• N° : 285 (2024-2025) 1

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• Question écrite du 10/07/2025

  • de DURENNE Véronique
  • à DALCQ Anne-Catherine, Ministre de l'Agriculture et de la Ruralité
  L'abattoir d'Ath, infrastructure essentielle pour la filière agroalimentaire en Wallonie picarde, est en passe de vivre une transition majeure. Une nouvelle coopérative, WapiMeat, a récemment été constituée afin d'en assurer la reprise. Ce projet est porté par des acteurs locaux engagés, à savoir, des agriculteurs, des représentants du Parc naturel du Pays des Collines et les autorités communales, qui œuvrent activement à sa concrétisation.
  
  La Ville d'Ath a annoncé un calendrier de transition, avec une reprise opérationnelle et financière dès septembre 2025, et une reprise complète prévue pour le 1er janvier 2026. Cette initiative vise à garantir la continuité d'un outil stratégique, à préserver une activité de proximité pour les éleveurs et à maintenir une valeur ajoutée agricole dans la région.
  
  Ce projet ambitieux implique évidemment des défis importants : remise aux normes de l'infrastructure, transfert d'agrément, structuration financière et mobilisation de capitaux.
  
  Mme la Ministre peut-elle préciser de quelle manière la Région wallonne soutient et accompagne concrètement ce projet de reprise de l'abattoir d'Ath ?
  
  Quels leviers, aides ou dispositifs sont mobilisés ou prévus pour accompagner la coopérative WapiMeat dans la réussite de cette transition ?
  
  Enfin, comment la Wallonie entend-elle garantir la pérennité de cet outil local essentiel à la souveraineté alimentaire et au maintien des circuits courts ?

• Réponse du 07/08/2025

  • de DALCQ Anne-Catherine
  Comme l’honorable membre le sait certainement, une réunion s’est tenue, au mois de mai 2025, avec les porteurs du projet de reprise de l’Abattoir, le chef de cabinet du bourgmestre d’Ath, ainsi que des représentants du cabinet du ministre de l’Économie, de l’administration, de Wallonie Entreprendre et de mon Cabinet.
  
  La Ville d’Ath a demandé à l’ASBL Parc naturel du Pays des Collines de travailler, avec un groupe de 17 fondateurs, à l’élaboration d’un business plan et à la création d’une coopérative en vue de la reprise de l’abattoir d’Ath. Ces 17 fondateurs ont finalisé les statuts de la structure coopérative.
  
  La Ville d’Ath se montre confiante au regard des démarches entreprises pour assurer la cession de l’outil et lui garantir un avenir durable. Elle poursuit activement son travail avec les porteurs du projet. La Ville est pleinement consciente de l’importance de l’abattoir pour l’agriculture régionale. La gestion opérationnelle de l’abattoir serait transmise à la coopérative pour le 1er septembre 2025.
  
  S’agissant de la question du soutien public, étant donné le changement de statut juridique, la subvention initialement accordée dans le cadre de l’arrêté du Gouvernement wallon du 10 novembre 2016 relatif à l’octroi d’une subvention aux abattoirs publics en vue du renouvellement de leurs infrastructures ne pourra plus l’être. En effet, le Code wallon de l’agriculture impose le maintien du statut juridique public après l’octroi pour que la subvention reste valable.
  
  Cependant, d’autres pistes de financement, compatibles avec le futur statut privé de l’abattoir, sont bien entendu à l’étude.