L'impact de la crise sur la qualité de l'alimentation et la santé
- Session : 2021-2022
- Année : 2022
- N° : 689 (2021-2022) 1
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Question écrite du 27/06/2022
- de DUPONT Jori
- à TELLIER Céline, Ministre de l'Environnement, de la Nature, de la Forêt, de la Ruralité et du Bien-être animal
Plusieurs conclusions de ce rapport sont interpellantes sur l'alimentation et sur la santé des gens. En effet, une personne sur deux est très inquiète face à la montée des prix. Cela se traduit dans le sondage par les résultats suivants où la moitié des personnes indiquent :
- que la crise actuelle influence de façon importante leur pouvoir d'achat ;
- que leur bien-être est impacté.
Cette inquiétude se traduit par la volonté de réaliser des économies dans l'alimentation pour plus d'un tiers des répondants. En effet, 43 % des francophones consacrent plus de 20 % de leur budget à l'alimentation. Les personnes les plus concernées proviennent des classes sociales inférieures et des ménages avec enfants, c'est-à-dire les personnes les plus impactées par la crise.
Globalement, 7 personnes sur 10 envisagent de se tourner vers les produits de marques distributeurs pour réaliser des économies. Ces produits sont souvent de moindre qualité et vont donc, à court et long terme, rajouter aux problèmes de santé des personnes qui sont déjà les plus sujettes aux inégalités.
Pour l'APAQ-W, un des points cruciaux pour garantir une alimentation de qualité et accessible à tous, est dans le maintien dans notre Région d'une agriculture locale connectée à des chaînes de distributions courtes.
Comment Madame la Ministre compte-t-elle prendre en compte les remarques de l'APAQ-W pour garantir et faciliter l'accès à une alimentation saine pour l'ensemble de la population ?
Que prévoit-elle à court terme pour aider les familles en difficulté à avoir accès à une alimentation saine ?