Les statistiques de l’abattage rituel

• Session : 2016-2017
• Année : 2016
• N° : 69 (2016-2017) 1

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• Question écrite du 12/10/2016

  • de WAHL Jean-Paul
  • à DI ANTONIO Carlo, Ministre de l’Environnement, de l’Aménagement du Territoire, de la Mobilité et des Transports et du Bien-être animal
  
  Comme en 2015, le Gouvernement wallon a statué que les abattages rituels (sans étourdissement) ne peuvent se faire dans des abattoirs temporaires. Seuls les abattages dans des abattoirs agréés sont autorisés. Les abattoirs temporaires, quant à eux, peuvent effectuer des abattages mais avec un étourdissement préalable.
  
  En 2015, le nombre d’ovins abattus pour célébrer la fête de l’Aïd s’élevait à 4309 bêtes mais seuls 1068 l’ont été dans des abattoirs fixes.
  
  Monsieur le Ministre pourrait-il fournir des renseignements quant au nombre d’abattages rituels effectués cette année  ?
  
  Les abattoirs agréés ont-ils pu répondre favorablement à la demande de la communauté musulmane  ?
  
  Par ailleurs, Monsieur le Ministre dispose-t-il des chiffres concernant les demandes d’abattage rituel à domicile au sein des communes wallonnes  ?

• Réponse du 28/10/2016

  • de DI ANTONIO Carlo
  
  Cette année, les abattoirs wallons ont recensé 829 moutons et 1.119 bovins abattus rituellement lors de la fête de l’Aïd contre 483 moutons et 784 bovins en 2015. Ces données sont directement encodées par les abattoirs et nous sont communiquées par l’AFSCA. Les chiffres que vous citez concernent vraisemblablement tout le pays.
  
  Je n’ai pas été mis au courant de problèmes rencontrés par les abattoirs pour répondre à la demande de la communauté musulmane cette année.
  
  Enfin, concernant les chiffres de l’abattage à domicile, les communes wallonnes ont recensé 1.256 demandes pour un abattage à domicile prévu pendant la fête de l’Aïd.