Les oies destinées à la production du foie gras

• Session : 2016-2017
• Année : 2017
• N° : 944 (2016-2017) 1

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• Question écrite du 13/06/2017

  • de PREVOT Patrick
  • à DI ANTONIO Carlo, Ministre de l’Environnement, de l’Aménagement du Territoire, de la Mobilité et des Transports et du Bien-être animal
  
  La Commission européenne a récemment indiqué qu’elle ne légiférerait pas concernant les oies de foie gras étant entendu qu’elle estime que c’est aux entreprises elles-mêmes de mettre en place des mesures de bonnes pratiques.
  
  En tant que ministre ayant en charge le Bien-être animal, quelle est la position de Monsieur le Ministre face à cette décision ?
  
  Des mesures particulières existent-elles en Wallonie concernant ces oies de foie gras ?

• Réponse du 29/06/2017

  • de DI ANTONIO Carlo
  
  En Wallonie, il existe 9 exploitants qui élèvent uniquement des canards et non des oies pour la production de foie gras. La Wallonie produit une faible proportion de ce qui est consommé puisqu’il ressort des chiffres les plus récents que, en 2015, notre pays a importé 900 tonnes de foie gras ce qui représente 97 % de sa consommation.