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Les producteurs wallons de sapins de Noël

  • Session : 2019-2020
  • Année : 2020
  • N° : 149 (2019-2020) 1

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  • Question écrite du 20/01/2020
    • de MATHIEUX Françoise
    • à BORSUS Willy, Ministre de l'Economie, du Commerce extérieur, de la Recherche et de l'Innovation, du Numérique, de l'Aménagement du territoire, de l'Agriculture, de l'IFAPME et des Centres de compétences
    L'Union ardennaise des pépiniéristes (UAP) envisage une progression de la vente de sapins de Noël par rapport à 2018, soit quelque 3,5 millions d'arbres au lieu de 3,2 millions l'an dernier.

    La majorité de ceux-ci sera exportée.

    Cependant, le nombre de producteurs de sapins de Noël exploitant des parcelles dans les Provinces de Luxembourg, Namur et Liège est en baisse. L'UAP ne compte plus que 64 pépiniéristes alors qu'ils étaient une centaine il y a dix ans. Comment expliquer cette importante baisse ?

    L'Union ardennaise des pépiniéristes a lancé une charte écoresponsable avec un double objectif : diminuer de 30 % les pesticides et stopper la vente des arbres en pot ou en motte. La plupart des producteurs y ont adhéré.

    L'APAQ-W soutient-elle cette charte ?

    Comment la Région soutient-elle ces producteurs wallons ?

    La durabilité de la production de sapins wallons sera-t-elle mise en avant ?

    Par ailleurs, au-delà des producteurs représentés par l'UAP, Monsieur le Ministre dispose-t-il de données globales relatives à ces producteurs et leur production pour l'ensemble de la Wallonie ?
  • Réponse du 10/02/2020
    • de BORSUS Willy
    À la question de savoir pourquoi le nombre de producteurs de sapins de Noël est en baisse, l’UAP (Union ardennaise des pépiniéristes) précise qu’il s’agit des petits producteurs et des producteurs en activité complémentaire, qui arrêtent leur activité et/ou se font racheter par des plus grosses structures. Le métier de producteur de sapins de Noël est devenu un métier spécifique qui demande un savoir-faire technique, ainsi qu’une gestion professionnelle et pointue. Seule la production de sapins de premier choix demeure réellement rentable. Les exigences du marché se sont accrues, et intègrent non seulement le produit, mais aussi les services (livraisons, emballages en conditionnements spécifiques, étiquetages, et cetera), ce qui induit des investissements conséquents utilisés seulement à peine 2,5 mois par an. Les plus petits producteurs n’ont pas pu investir dans de telles infrastructures, et ont donc cédé leurs productions à des structures plus importantes. D’autres part, tous les producteurs de sapins de Noël ne sont pas membres de l’UAP puisqu’il s’agit d’une association professionnelle. Ce n’est donc pas sur le nombre d’adhérents d’une association professionnelle qu’il faut baser le calcul du nombre de pépiniéristes total, même s’il est un bon indicateur.

    Concernant la charte écoresponsable, plus de la moitié des membres producteurs de l’UAP y a adhéré, et ce nombre est en constante augmentation. L’APAQ-W a soutenu l’UAP au moment de la présentation de cette charte et du dépôt des logos. Elle a notamment financé des visuels à placer dans les parcelles et dans les magasins des producteurs-revendeurs adhérents. Actuellement, l’APAQ-W mène une enquête de consommation relative aux sapins de Noël qui permettra à l’avenir de mettre encore plus en avant les efforts du secteur visant à développer la culture de sapins écoresponsables.

    À propos du soutien du secteur par la Wallonie, celui-ci se fait directement par le biais d’une subvention qu’elle octroie chaque année au Centre pilote sapins de Noël (CPSN). Ce soutien se réalise également indirectement via l’apport d’expertises émanant d’autres organismes subventionnés par la Wallonie (le CRA-W, la Cellule Comité Régional Phyto, la FWH, le Collège des Producteurs, l’AWEx, l’APAQ-W, et cetera).

    À la question de savoir si la durabilité de la production de sapins wallons sera mise en avant, l’UAP signale que c’est déjà le cas, et reconnaît qu’il est nécessaire de continuer à améliorer la communication sur ce point.

    Selon une étude commandée par la Région wallonne et réalisée par l’Université de Liège - Gembloux Agro-Bio Tech en janvier 2017, la culture de sapins de Noël représente une superficie plus ou moins égale à 3 100 hectares en Wallonie, ce qui représente entre 28 et 30 millions de sapins en culture. Septante-cinq producteurs de sapins de Noël professionnels sont recensés en Wallonie et génèrent un chiffre d’affaires estimé à 50 millions d’euros ; 80 à 85 % des sapins de Noël wallons sont exportés (France, Italie, Espagne, Allemagne, Angleterre, Pays-Bas, Luxembourg, Europe de l’Est). La production belge représente 10 % de la production européenne dominée par le Danemark.

    Enfin, le secteur génère un millier d’emplois, dont certains saisonniers, en région ardennaise.